אופן ההכנה
-
50דק'הכנה
-
50דק'סה"כ זמן הכנה
-
משביע וטוב
מצרכים:
מצרכים לקציצות:
150 גר' שווארמה נקבה טחון, 1 בצל קטן קצוץ דק, מעט מלח ופלפל שחור, מעט פטרוזיליה קצוצה דק.
מצרכים לרוטב:
1 גבעול סלרי, 1 בצל קטן, 2 עגבניות מגוררות, 1 תפוח אדמה, 1 גזר, 1 קישוא.אופן ההכנה:
אופן הכנת הקציצות:
מערבבים את כל החומרים ומניחים בצד.
אופן הכנת הרוטב:
מטגנים כמה דקות בצל וגבעול סלרי, מוסיפים עגבניות מגורדות, מוסיפים תפוח אדמה חתוך לקוביות לא קטנות, גזר וקישוא. מסדרים בסיר את הקציצות ואחר כך את הירקות. שופכים מים רותחים עד לגובה הירקות. מבשלים על אש קטנה עד שהגזר והתפוח אדמה רכים. מגישים עם אורז או עם פתיתים.
