אופן ההכנה
-
60דק'הכנה
-
60דק'סה"כ זמן הכנה
-
מזין ומלא כל טוב!
מצרכים:
1/2 ק"ג בשר עוף, בטטה, תפוח אדמה, גזר, 1/2 בצל, בצל ירוק, 1/2 עגבנייה מקולפת, 1/2 פלפל, כרובית, קישוא, 4-3 מקלות סלרי, שמיר, 1/2 שן שום, 1/3 כוס אורז מלא.
אופן ההכנה:
מרתיחים 6-5 כנפיים או 4 שוקיים. לאחר הרתיחה מכבים את האש, מוציאים את העוף ושוטפים (כדי לצמצם את כמות השומן). מוסיפים את כל הירקות ומרתיחים. מכסים את הסיר וממשיכים לבשל כ-1/2 שעה. מוסיפים לסיר את האורז המלא השטוף וממשיכים לבשל. מעבירים למערבל את הירקות, מקלפים את הבשר מהעצמות, מוסיפים כ-1/3 כוס מהמרק ומפעילים את המערבל. מסננים את המרק משאריות. מערבבים את הנוזל עם הירקות הטחונים ומצננים. בתאבון.
